太らない食べ方。GI値とは・・・。


 

 

大宮で22年以上、エステティック歴32年以上サロンdeエステKY山本です。

 

 

ところで、GI値ってご存知ですか?

 

 

GI値とは正式には、グリセミックインデックス値=糖化指数と言います。

 

食べた後に血糖値が上がる速度を示す数値なのです。

 

 

GI値の高い食材は血糖値を急激に上げます。

逆にGI値の低い食材は血糖値をゆっくり上げます。

 

 

つまり、GI値を知ることで、『太らない食事』と『太る食事』を

見分けることができます。

 

 

 

ですから、

『太らない体』をつくるためには、

GI値の高い食品を控えめにする事が重要なポイントになります。

 

 

 

GI値は『60以下』目安になります。

 

 

 

では、GI値の60以下の食品とは

肉類、魚介類、野菜類(イモ類は除きます)、乳製品(牛乳、ヨーグルト)などです。

 

 

GI値(60を超える)食品とは、

炭水化物(食パン、もち、白米)、トウモロコシ、ジャガイモ、砂糖などです。

 

他にも

加工食品、ジュース、缶コーヒーなどもGI値が高いので気をつけてください。

 

 

 

これを知っていれば個々の食材のGI値を調べることもなく、

気を付けて食べることができます。

 

 

 

参考にしてみてくださいね。